Описание
Представляет собой порошок белого цвета без запаха по вкусу очень напоминающий лимонную кислоту. В пищевой промышленности применяется в роли ароматизатора для продуктов питания и напитков, вещество известно, как пищевая добавка E363. Используется, как компонент в фармацевтических продуктах. В сельском хозяйстве помогает увеличить урожайность растений, стимулирует их рост и повышает жизнестойкость. В качестве исходного материала применяется для синтеза новых эластичных сложных полиэфиров, фумаровой кислоты, янтарного ангидрида и алкидных смол.
CAS: 110-15-6
Синонимы: бутандиовая кислота; 1,2-этандикарбоновая кислота; 1,4-бутандиоевая кислота; дигидрофумаровая кислота; полынная кислота; этан-1,2-дикарбоновая кислота; пищевая добавка E363.
| Химическая формула | C4H6O4 | Молярная масса | 118.088040 [g/mol] |
