Пропионат кальция

Описание

Органическое химическое соединение, представляющее собой соль кальция и пропионовой кислоты. Имеет форму бесцветных твердых кристаллов, хорошо растворяется в воде. Вещество получают посредством взаимодействия оксида кальция, либо гидроксида кальция с пропионовой кислотой. Вещество зарегистрировано в качестве пищевой добавки Е282, применяется в пищевой промышленности при изготовлении хлебобулочных изделий, консервации молочных и мясных продуктов. Входит в состав кормов для животных и косметических средств. Чрезмерное употребление в пищу продуктов с пропионатом кальция, вызывает ожирение и диабет.

CAS: 4075-81-4

Синонимы: Mycoban, Bioban-C, пропаноат кальция, дипропионат кальция, дипропаноат кальция, пропионат кальция, Caswell № 151, пропановая кислота, соль кальция, пропионовая кислота, соль кальция, HSDB 907, 2C3H5O2.Ca, EINECS 223-795-8, EPA Химический код пестицидов 077701, LS-2409