Описание
Пиразин,2,3,5-триметил – химическое соединение, которое представляет собой бесцветную или бледно-желтую прозрачную жидкость. Вещество обладает ярко выраженным ароматом жареного фундука и арахиса, а также печеного картофеля с оттенками какао-бобов и кофейных зерен. Благодаря своим свойствам, соединение активно применяется в качестве пищевого ароматизатора, используется в парфюмерии, применяется в качестве компонента, входящего в состав ароматизаторов для табачных изделий. Вещество рекомендуется хранить в плотно закрытых металлических бочках в сухом, хорошо проветриваемом помещении. Избегать попадания прямых солнечных лучей.
CAS: 14667-55-1
Синонимы: Пиразин, триметил-, триметилпиразин, амбап196, 2,3,5-триметилпиразин, 2,3,6-триметилпиразин, FEMA № 3244, CCRIS 2932, W324418_ALDRICH, W324426_ALDRICH, 199419_ALDRICH, EINECS 238-712-0, , 5-триметилпиразин (природный), BRN 0002423, ZINC00406999, AI3-34442, LS-3140, 5-23-05-00419 (справочник Beilstein), InChI = 1 / C7H10N2 / c1-5-4-8-6 (2) 7 (3) 9-5 / ч4Н, 1-3Н, 124765-77-1
| Химическая формула: | C7H10N2 | Молярная масса: | 122.167700 [g/mol] |
