Описание

Название вещества: Битартрат калия
CAS-номер: 868-14-4
Химическая формула: C₄H₅KO₆
Молекулярная масса: 188,18 г/моль

Характеристики:

Внешний вид: Белый порошок с кристаллической структурой.
Температура плавления: 200–220 °C (с разложением).
Растворимость в воде: Хорошая, образует стабильные слабокислые растворы.
Растворимость в органических растворителях: Практически отсутствует.
Стабильность: Сохраняет свойства при соблюдении условий хранения.

Описание: Битартрат калия — это универсальный компонент, востребованный в пищевой промышленности, сельском хозяйстве и лабораторных исследованиях. Известный как пищевая добавка E336, он используется для стабилизации взбитых белков, регулирования кислотности в продуктах питания и предотвращения кристаллизации винного камня в виноделии. Его натуральное происхождение, экологическая безопасность и высокая эффективность делают его предпочтительным выбором для производителей продуктов питания, стремящихся достичь высокого качества своей продукции.

В агрохимии битартрат калия применяется как стабилизатор и источник микроэлементов для растений, обеспечивая их здоровый рост, укрепление корневой системы и увеличение урожайности. В кормовой промышленности он используется для улучшения качества кормов, поддержания обменных процессов у животных и повышения их продуктивности. Это вещество помогает обеспечить гармоничное развитие сельскохозяйственных культур и скота, что особенно важно в условиях интенсивного сельского хозяйства.

Лаборатории ценят это вещество за его надёжность и стабильность. Оно используется в аналитической химии для проведения точных измерений, контроля качества продукции и исследований в области разработки новых технологий. Благодаря своим уникальным свойствам, битартрат калия способствует повышению стандартов качества в различных отраслях.

Производители продуктов питания, фермеры и исследователи выбирают битартрат калия как надёжное и эффективное решение для своих задач. Он отвечает требованиям современных стандартов и помогает достичь устойчивого роста и успеха.

Применение:

Агрохимия: Используется как стабилизатор и компонент удобрений.
Кормовая химия: Добавка для повышения продуктивности животных.
Пищевая промышленность: Регулятор кислотности, эмульгатор, стабилизатор.
Лабораторные исследования: Применяется в аналитической химии.

Меры предосторожности:

Класс опасности для транспортировки: Не классифицируется как опасное вещество.
Опасности: Возможны раздражения при контакте с кожей или глазами.
Рекомендации по утилизации: Утилизировать в соответствии с экологическими стандартами.
Средства индивидуальной защиты: Использовать защитные очки и перчатки.
Особенности транспортировки: Хранить в сухих и прохладных условиях.

Синонимы: Калий гидротартрат, кремортартар, пищевая добавка E336, калиевая соль винной кислоты, калиевый винный камень.